طرز تهیه سس بشامل

طرز تهیه سس بشامل

دستور تهیه سس بشامل خوشمزه و غلیظ با شیر و خامه

سس بشامل یا سس سفید از سس های خوشمزه و معروف فرانسوی می باشد و بسیار پرکاربرد می باشد. امروزه از این سس خوشمزه و غلیظ برای پخت انواع غذاها از قبیل لازانیا، گراتین ها و ... استفاده می شود. مخصوصاً غذاهایی مثل گراتین بادمجان که آن ها را به صورت لایه لایه درست می کنیم.

به هر حال اگر با طرز تهیه و درست کردن سس بشامل آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی وب سایت بارونک، طرز تهیه و مواد لازم سس بشامل را آماده کرده ایم که شما با این آموزش آشپزی می توانید سس بشامل خوشمزه و غلیظ با شیر و خامه و بدون ماست درست کنید. در ادامه با طرز تهیه و درست کردن سس بشامل یا همان سس سفید با بارونک همراه باشید.

مواد لازم سس بشامل
شیر	1 لیوان
آرد سفید شیرینی پزی	1 قاشق غذاخوری پر
کره	1 قاشق غذاخوری

مراحل تهیه سس بشامل

1. برای درست کردن سس سفید، ابتدا آرد را در یک تابه روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا بوی خامی آرد گرفته شود. مراقب باشید به هیچ عنوان نباید رنگ آرد تغییر کند. سپس کره را اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا کره و آرد باهم مخلوط شوند. البته چونکه از کره کمتری استفاده کردیم، آرد دبه طور کامل در کره باز نمی شود. پس نگران این موضوع نباشید.

2. در ادامه شیر ولرم را کم کم اضافه می کنیم و با همزن دستی هم می زنیم تا شیر و بقیه مواد به خوبی باهم حل شوند و سس یکدستی داشته باشیم. توجه کنید باید حتما از شیر ولرم استفاده کنید. در غیر این صورت آرد گلوله گلوله می شود.

3. همچنین سس را به صورت مرتب روی حرارت ملایم هم می زنیم تا سس به غلظت مناسب برسد. به طوریکه اگر یک قاشق چوبی را آغشته به سس بکنید و با انگشت خود را روی قاشق سسی خط بکشید، اثر انگشتتون محو نشود، در این صورت سس بشامل شما به غلظت مطلوب رسیده است.

4. بعد از اینکه سس بشامل به غلظت مطلوب رسید، مقداری نمک و فلفل ترجیحاً سفید اضافه می کنیم. البته در صورت تمایل هم می توانید کمی پودر آویشن هم استفاده کنید. هم اکنون سس بشامل ما آماده استفاده است و شما می توانید آن را برای پخت لازانیا و سایر غذاها استفاده کنید.

نکاتی برای خوشمزه تر شدن سس بشامل

اضافه کردن خامه

برای خوشمزه تر شدن سس بشامل و در صورتی که مایل باشید می توانید مقداری خامه هم بعد از اضافه کردن نمک و فلفل به این سس اضافه کنید. برای این کار می توانید برای هر لیوان شیر، یک قاشق غذاخوری پر خامه اضافه کنید.

همچنین برخی از افراد در انتها مقداری پنیر پیتزا هم اضافه می کنند. شما هم در صورت تمایل می توانید این کار را بکنید.

سس بشامل حرفه ای

اگر می خواهید سس بشامل حرفه ای و خوشمزه درست کنید باید حتما تا می توانید مواد را هم بزنید تا هم با تابه نچسبد و هم اینکه مخلوط آرد و کره گلوله گلوله نشود. پس به هنگام درست کردن سس بشامل هرگز دست از هم زدن نکشید و حرارت هم حتما ملایم باشد.

دانلود آهنگ مغرور جذاب زیبای بی تاب دیوونه بازی در نیار

دانلود آهنگ جدید مغرور جذاب زیبای بی تاب دیوونه بازی در نیار از بابک جهانبخش

دانلود آهنگ جدید بابک جهانبخش بنام زیبای بی تاب از ترنج موزیک

Download  Music Babak Jahanbakhsh – Zibaye Bitab

ترانه : محسن شیرالی , موزیک : بابک جهانبخش , تنظیم : معین راهبر

برای دانلود آهنگ مغرور جذاب زیبای بی تاب دیوونه بازی در نیار به ادامه مطلب بروید …

متن آهنگ جدید بابک جهانبخش بنام زیبای بی تاب

یه طرف من و این تنهایی یه طرف تو و اون زیبایی داری ساده شکستم میدی

تویی که منو بد فهمیدی منو جوری که هستم کاش میدیدی

حالا که خودتم دلتنگی بگو داری با کی میجنگی منو دیدی و راه کج کردی

شایدم با خودت لج کردی که دیگه نمیخوای به من برگردی

♫♫♫♫♫

مغرور جذاب زیبای بیتاب دیوونه بازی در نیار طاقت ندارم

بازم نگام کن فکری برام کن من به ندیدن چشات عادت ندارم

مغرور جذاب زیبای بیتاب دیوونه بازی در نیار طاقت ندارم

بازم نگام کن فکری برام کن من به ندیدن چشات عادت ندارم

♫♫♫♫♫

یه طرف من و این حال بد یه طرف تو و ترسی ممتد هر دو با خودمون بد کردیم

هردومون خیلی تغییر کردیم جوونیم با حسرت پیر کردیم

چه حقیقتی تو این درده که علاقمو بیشتر کرده من که از خودمم دل کندم

شکل گریه شده لبخندم واسه چی به تو و این عشق پابندم

مغرور جذاب زیبای بیتاب دیوونه بازی در نیار طاقت ندارم

♫♫♫♫♫

بازم نگام کن فکری برام کن من به ندیدن چشات عادت ندارم

مغرور جذاب زیبای بیتاب دیوونه بازی در نیار طاقت ندارم

بازم نگام کن فکری برام کن من به ندیدن چشات عادت ندارم

دانلود آهنگ جدید بابک جهانبخش بنام مغرور جذاب زیبای بی تاب دیوونه بازی در نیار

دانلود آهنگ با کيفيت 320

دانلود آهنگ جدید تو جون منی من واست جون میدم

دانلود آهنگ جدید تو جون منی من واست جون میدم از علیرضا پویا

دانلود آهنگ جدید علیرضا پویا بنام معجزه عشق از ترنج موزیک

Download  Music Alireza Pouya – Mojezeye Eshgh

برای دانلود آهنگ تو جون منی من واست جون میدم به ادامه مطلب بروید …

متن آهنگ جدید علیرضا پویا بنام معجزه عشق

من معجزه ی عشقو باور دارم

وقتی دلمو دست تو میسپارم

حال من دیوونه به تو وابستس

من دیوونه وار دوست دارم

♫♫♫♫♫

قلبم واسه تو می تپه تو سینه

با تو همه ی لحظه هام شیرینه

وقتی که کنار منی آرومم

هر خنده ی تو به دلم میشینه

تو جون منی من واست جون میدم

احساس تو رو از چشات فهمیدم

♫♫♫♫♫

عطر تو هنوزم همه ی دنیامه

هر جا که برم خاطره هات همرامه

تو جون منی من واست جون میدم

احساس تو رو از چشات فهمیدم

عطر تو هنوزم همه ی دنیامه

هر جا که برم خاطره هات همرامه

♫♫♫♫♫

عشقت یه احساس عجیبی به دلم داد

هر کی غیر تو از چشم من افتاد

با حرفات با حرفات با حرفات

دنیا همه خاطره های من شدی تو

بد جوری دلم میگیره بی تو

♫♫♫♫♫

اگه بری تو اگه بری تو اگه بری تو

تو جون منی من واست جون میدم

احساس تو رو از چشات فهمیدم

عطر تو هنوزم همه ی دنیامه

هر جا که برم خاطره هات همرامه

دانلود آهنگ جدید علیرضا پویا بنام تو جون منی من واست جون میدم

دانلود آهنگ با کيفيت 320

طرز تهیه گراتن بادمجان

طرز تهیه گراتن بادمجان

دستور پخت گراتن بادمجان با سیب زمینی و سس بشامل

گراتن بادمجان یا همان موساکا بادمجان از غذای خوشمزه و معروف کشور یونان می باشد و هم اکنون به دلیل طعم و مزه عالی اش در بسیاری از هتل ها و رستوران های کشورمان، این غذای یونانی خوشمزه سرو می شود.

طرز تهیه گراتن بادمجان بسیار ساده و آسان می باشد و اگر به دنبال تهیه یک پیش غذای مجلسی شیک و خوش طعم برای پذیرایی از مهمان های خود هستید، گراتن بادمجان می تواند گزینه مناسبی برای شما باشد.

به هر حال اگر با طرز تهیه و درست کردن گراتن بادمجان آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی بارونک، طرز تهیه و مواد لازم گراتن بادمجان با گوشت چرخ کرده و سیب زمینی را آماده کرده ایم که شما با این آموزش آشپزی به تنهایی می توانید گراتن بادمجان خوشمزه و مجلسی درست کنید.

مواد لازم سس بشامل
آرد سفید شیرینی پزی	1 قاشق غذاخوری
کره	یک قاشق غذاخوری یا 25 گرم
شیر گرم	یک لیوان

طرز تهیه سس بشامل

1. برای درست کردن سس بشامل یا همان سس سفید مخصوص گراتن بادمجان، آرد را در یک تابه روی حرارت قرار می دهیم و به مدت 2 دقیقه تفت می دهیم تا بوی خامی آرد گرفته شود. مواظب باشید آرد تغییر رنگ ندهد.

2. سپس کره را اضافه می کنیم و هم می زنیم تا کره ذوب شود و با آرد مخلوط شود. در ادامه شیر گرم را به آرامی و به تدریج اضافه می کنیم و به صورت مرتب با همزن دستی هم می زنیم تا آرد گلوله گلوله نشود. (اگر شیر سرد اضافه کنید آرد گلوله گلوله می شود)

3. بعد از اضافه کردن شیر کمی نمک و فلفل سیاه می زنیم و بعدش به صورت مرتب هم می زنیم تا سس کمی غلیظ تر شود و غلظت آن شبیه غلظت فرنی شود. به هیچ وجه از روغن به جای کره استفاده نکنید چون در این صورت سس علاوه بر اینکه بو خواهد داد، خوشمزه هم نمی شود.

4. پس از اینکه غلظت سس همانند غلظت فرنی شد، سس را از روی حرارت برمیداریم و بعد از خنک شدن آن را برای تهیه گراتن بادمجان استفاده می کنیم.

مواد لازم گراتن بادمجان
سیب زمینی	2 عدد متوسط
بادمجان متوسط	4 عدد
گوشت چرخ کرده	۲۰۰ گرم
پیاز	1 عدد بزرگ
رب گوجه فرنگی	یک قاشق غذاخوری
پنیر پیتزا	به میزان نیاز
سیر	دو حبه
روغن مایع	به میزان لازم
نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و فلفل قرمز	به میزان لازم

مراحل تهیه گراتن بادمجان

1. برای درست کردن گراتن بادمجان خوشمزه، سیب زمینی ها را به خوبی می شوییم و بعدش در یک قابلمه با مقداری آب روی حرارت قرار می دهیم تا بپزد. بعد از اینکه سیب زمینی ها پخت، آن ها را کنار می گذاریم.

2. بادمجان ها را پس از اینکه پوست گرفتیم به صورت حلقه ای برش می زنیم و به مدت نیم ساعت داخل آب و نمک می گذاریم تا تلخی شان گفته شود. بهتر است بادمجان ها را پس از اینکه داخل آب و نمک قرار دادیم یک بشقاب روی آن ها قرار بدهیم تا بادمجان ها به طور کامل داخل آب و نمک بروند.

3. بعد از اینکه بادمجان ها را آبکشی کردیم، صبر می کنیم تا آب بادمجان ها گرفته شود و خشک شود. سپس بادمجان ها را در یک تابه مناسب با مقداری روغن سرخ می کنیم. بعد از اینکه یک طرف بادمجان ها سرخ شد، برمی گردانیم تا طرف دیگرشان هم سرخ شود.

4. حالا تو همان تابه، پیاز را نگینی خرد می کنیم و با مقداری روغن تفت می دهیم تا شفاف و سبک شود. بعدش گوشت چرخ کرده را اضافه می کنیم و تفت می دهیم و در ادامه سیر رنده شده، نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و فلفل قرمز را اضافه می کنیم و تفت می دهیم.

5. در انتها یک قاشق غذاخوری رب اضافه می کنیم و بعد از چند ثانیه تفت دادن، حرارت زیر تابه را خاموش می کنیم. سپس فر را با دمانی 180 درجه سانتی گراد روشن می کنیم و به مدت 15 دقیقه صبر می کنیم تا فر گرم شود.

6. در این مرحله یک ظرف مناسب برای قرار دادن گراتن داخل فر انتخاب می کنیم. می توانید از یک ظرف پیرکس تا تفلون برای این کار استفاده کنید. حالا کف ظرف مورد نظر خود را با روغن مایع چرب می کنیم و ابتدا سیب زمینی های پخته را کف ظرف می چنیم.

7. در ادامه یک لایه بادمجان سرخ شده می چنیم و روی آن مایه گوشتی می چینیم و بعدش برای لایه دیگر دوباره بادمجان و مایه گوشتی می چنیم و برای آخرین لایه سس بشامل را می ریزیم و در انتها پنیر پیتزا را اضافه می کنیم. در صورت تمایل می توانید از گوجه فرنگی هم استفاده کنید.

8. حالا گراتن آماده شده را داخل فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد می گذاریم تا بپزد. پس از اینکه روی پنیر پیتزا طلایی و برشته شد و گراتن به طور کامل پخت، آن را از فر خارج می کنیم و بعدش سرو می کنیم. امیدواریم از خوردن این گراتن بادمجان و سیب زمینی خوشمزه لذت ببرید.

 

طرز تهیه دسر بوراتوس پرتقالی

طرز تهیه دسر بوراتوس پرتقالی

دستور تهیه دسر بوراتوس پرتقالی خوشمزه و مجلسی

دسر بوراتوس پرتقالی از دسرهای خوشمزه و پرطرفدار می شود و شما می توانید آن را برای پذیرایی از مهمان های خود تدارک ببینید. دسر بوراتوس پرتقالی از پودر ژله پرتقال + شیر + پنیر لبنه + بستنی وانیلی درست می شود. البته شما می توانید به جای پودر ژله پرتقال از توت فرنگی، موز و یا میوه مورد علاقه خود هم استفاده کنید.

به هر حال اگر با طرز تهیه و درست کردن دسر بوراتوس پرتقالی آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی بارونک، طرز تهیه و مواد لازم دسر بوراتوس پرتقالی را آماده کرده ایم که شما با این آموزش آشپزی می توانید دسر بوراتوس پرتقالی خوشمزه و خوش طعم درست کنید.

مواد لازم دسر بوراتوس پرتقالی
پنیر لبنه	نصف پیمانه
بستنی وانیلی	دو پیمانه
شیر	یک و نیم پیمانه
خامه	یک چهارم پیمانه
پودر ژله پرتقال	دو بسته
پودر شکر	۵ ق غ

مراحل تهیه دسر بوراتوس پرتقالی

1. برای درست کردن دسر بوراتوس خوشمزه پرتقالی، ابتدا در یک ظرف پنیر و پودر شکر را باهم مخلوط می کنیم و خوب هم می زنیم تا یکدست شوند و بعدش آن را کنار می گذاریم.

2. حالا در یک ظرف دیگر شیر + بستنی + خامه را باهم مخلوط می کنیم. سپس یک و نیم بسته پودر ژله اضافه می کنیم و ظرف را روی حرارت ملایم می گذاریم و همه مواد را هم می زنیم تا باهم مخلوط شوند.

3. حالا مخلوط پنیر و پودر شکر را به موادمان اضافه می کنیم و روی حرارت هم می زنیم تا به خوبی باهم مخلوط شوند. سپس مواد را در قالب مورد نظر خود می ریزیم و به مدت دو ساعت در یخچال استراحت می دهیم تا به اصطلاح دسر ببندد.

4. بعد از دو ساعت دسر را از یخچال بیرون می آوریم و آن را بر روی سینی برمیگردانیم تا از قالب جدا شود. برای تزیین روی دسر فیله پرتقال میزاریم و نصف دیگه از پودر ژله باقی مانده را با کمی آب جوش و چند تک یخ درست می کنیم و بعدش ژله را آرام روی فیله ها می ریزیم.

5. حالا دسر بوراتوس پرتقالی و ژله ای ما آماده سرو است. امیدواریم از خوردن این دسر پرتقالی بوراتوس خوشمزه لذت ببرید. برای دیدن سایر دسر های لطفا به بخش انواع دسر بارونک مراجعه کنید.

دانلود آهنگ جدید آخه دلبر جان چشای مشکی داره از رضا مدنی

دانلود آهنگ جدید آخه دلبر جان چشای مشکی داره از رضا مدنی

دانلود آهنگ جدید رضا مدنی بنام دلبر جان از ترنج موزیک

Download  Music Reza Madani – Delbar Jan

شعر و موزیک : مجتبی دربیدی , تنظیم : سعید ساشا

میکس ومستر : محمد کلهر

برای دانلود آهنگ آخه دلبر جان چشای مشکی داره به ادامه مطلب بروید …

متن آهنگ جدید رضا مدنی بنام دلبر جان

دلی که بهت دادم خب باشه ارزونیت

منو میکشه حالت چشات و اون مهربونیت

تو رو میخوام دربست نمیدمت از دست

میذارمت گوشه ی قلبم قلبم واست بن بست

♫♫♫♫♫

آخه دلبر جان چشای مشکی داره

نگات چه عشقی داره

تو باد و موج موهات ندارم که قراری

اصلا یه دونه باشه یه دونه خنده هاشه

یه جذابیتی خاص تو چال گونه هاشه

مثل یه دونه الماسه اصلا یجوری حساسه

♫♫♫♫♫

کسی رو جز خودم دیگه نمیبینه نمیشناسه

اصلا یه وضع ناجوری وقتایی که تو دوری

چه کاری کردی با دلم تو رو می خوام همینجوری

آخه دلبر جان چشای مش نگات چه عشقی داره

تو باد و موج موهات ندارم که قراری

♫♫♫♫♫

اصلا یه دونه باشه یه دونه خنده هاشه

یه جذابیتی خاص تو چال گونه هاشه

دانلود آهنگ جدید رضا مدنی بنام آخه دلبر جان چشای مشکی داره

دانلود آهنگ با کيفيت 320

دانلود آهنگ جدید دیوونه ی دوست داشتنی از دلم کاش نری از علیرضا طلیسچی

دانلود آهنگ جدید دیوونه ی دوست داشتنی از دلم کاش نری از علیرضا طلیسچی

دانلود آهنگ جدید علیرضا طلیسچی بنام دیوونه دوست داشتنی از ترنج موزیک

Download  Music Alireza Talischi – Divone Dost Dashtani

برای دانلود آهنگ دیوونه ی دوست داشتنی از دلم کاش نری به ادامه مطلب بروید …

متن آهنگ جدید علیرضا طلیسچی بنام دیوونه دوست داشتنی :

رفت قلبم ضعف کردم واسه خندت عشقم بس که شیرینی

میخندم دل کندم از همه از قلبم کاشکی ببینی

آخه چشمات دیوونه خونس آخه دیوونه دور از تو که نداریم اصلا نمیشه

♫♫♫♫♫

تو نمیخوای جدا شی تو که یه دونه باشی بمونی واسه قلبم همیشه

دیوونه ی دوست داشتنی از دلم کاش نری خواستی کم باش ولی باش

دیوونه میخوادت دلم میوفته کارت به من راضی نشی کاش برم کاش

دیوونه ی دوست داشتنی از دلم کاش نری خواستی کم باش ولی باش

♫♫♫♫♫

دیوونه میخوادت دلم میوفته کارت به من راضی نشی کاش برم کاش

از دنیا برام عشق تو بسه بس هر چیش موند دیگه مال تو شه نفس

میمیرم که تو دیوونگی کنی آخر این دلو دیوونه میکنی

دیوونه ی دوست داشتنی از دلم کاش نری خواستی کم باش ولی باش

دیوونه میخوادت دلم میوفته کارت به من راضی نشی کاش برم کاش

♫♫♫♫♫

دیوونه ی دوست داشتنی از دلم کاش نری خواستی کم باش ولی باش

دیوونه میخوادت دلم میوفته کارت به من راضی نشی کاش برم کاش

دانلود آهنگ جدید علیرضا طلیسچی بنام دیوونه ی دوست داشتنی از دلم کاش نری

دانلود آهنگ با کيفيت 320

طرز تهیه سوپ شلغم

طرز تهیه سوپ شلغم

دستور پخت سوپ شلغم خانگی خوشمزه مرحله به مرحله

سوپ شلغم از سوپ های خوشمزه و پرطرفدار است و بیشتر در فصولی که هوا سرد است طبخ می شود. سوپ شلغم همانند سوپ کلم بروکلی بسیار مقوی می باشد و برای سلامتی و تقویت بدن بسیار مفید است. سوپ شلغم به دلیل اینکه در طبخ آن از شغلم استفاده می شود، برای افراد سرماخورده و کودکان بهترین پیشنهاد می باشد.

به هر حال اگر با طرز تهیه و روش درست کردن سوپ شلغم آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی بارونک، طرز تهیه و مواد لازم سوپ شلغم را آماده کرده ایم که شما با این آموزش آشپزی به تنهایی می توانید سوپ شلغم خوشمزه و مقوی درست کنید.

مواد لازم سوپ شلغم
جو پرک	5 قاشق غذاخوری
برنج	2 قاشق غذاخوری
ران مرغ	1 عدد
شلغم نگینی ریز خرد شده	1 عدد
هویج نگینی ریزخرد شده	1 عدد متوسط
سیبزمینی نگینی ریزخرد شده	1 عدد متوسط
پیاز خلال ریز شده	1 عدد تفریبا بزرگ
جعفری و گشنیز	به میزان لازم
گوجه فرنگی	1 عدد
نمک و فلفل و آویشن	به میزان لازم

مراحل تهیه سوپ شلغم

1. برای درست کردن سوپ شلغم خوشمزه، ابتدا جو پرک و برنج را می شوییم و بعدش در یک ظرف به مدت یک ساعت خیس می کنیم. در این مدت زمان سیب زمینی را به صورت مربعی و ریز خرد می کنیم. هویج را هم به صورت ریز و نگینی خرد می کنیم یا اینکه آن را به صورت ریز رنده می کنیم. این مورد کاملا اختیاری است و بستگی به سلیقه هر شخص دارد.

2. شلغم را هم از پس از شستن به صورت مربعی و ریز بر روی تخته خرد می کنیم. پیاز را هم بهتر است به صورت نگینی و ریز خرد کنیم. هم اکنون تمام مواد سوپ شلغم آماده است.

3. برای شروع در یک قابلمه جو پرک و برنج خیس شده را به همراه کمی آب روی حرارت می گذاریم تا کمی بپزد. پس از نیم ساعت گوشت مرغ را اضافه می کنیم و پس از اینکه گوشت مرغ کمی پخت، شلغم + هویج + سیب زمینی و پیاز را اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا همه مواد به خوبی بپزند.

4. بعد از اینکه مرغ به طور کامل پخت، آن را از قابلمه بیرون می آوریم و استخوان هایش را جدا می کنیم و گوشت مرغ را با دست به صورت ریش ریش خرد می کنیم و دوباره به سوپ اضافه می کنیم.

5. در ادامه گوجه فرنگی را در یک ظرف مناسب رنده می کنیم و بعدش به سوپ اضافه می کنیم. همچنین مقداری نمک، فلفل و آویشن اضافه می کنیم و بعدش صبر می کنیم تا سوپ با حرارت ملایم به خوبی بپزد و جا بیفتد. توجه داشته باشید اگر احساس کردید آب سوپ کم است در این مرحله می توانید مقداری آب جوش اضافه کنید.

6. بعد از اینکه سوپ با حرارت ملایم به خوبی پخت و جا افتاد، آن را در ظرف سرو می کشیم و با جعفری و گشنیز خرد شده تزیین می کنیم و بعدش با لیمو ترش تازه سرو می کنیم. امیدواریم از خوردن این سوپ شلغم خوشمزه و مقوی لذت ببرید.

طرز تهیه کوکو سیب زمینی

طرز تهیه کوکو سیب زمینی

دستور پخت کوکو سیب زمینی سوخاری ساده و خوشمزه برای دو نفر

کوکو سیب زمینی همانند کوکو سبزی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین کوکوهای ایرانی است و طرز تهیه آن بسیار ساده و آسان می باشد و شما می توانید آن را به صورت فوری و در عرض نیم ساعت آماده کنید. همچنین شما می توانید کوکو سیب زمینی را به روش سوخاری در ماهیتابه سرخ کنید و یا اینکه آن را همانند پیتزا به صورت قالبی بپزید.

به هر حال اگر با طرز تهیه و درست کردن کوکو سیب زمینی آشنایی ندارید، ما در این دستور آشپزی بارونک، طرز تهیه و مواد لازم کوکو سیب زمینی برای دو نفر را آماده کرده ایم که شما به تنهایی با این آموزش آشپزی می توانید کوکو سیب زمینی خانگی خوشمزه و مجلسی درست کنید.

توجه کنید در صورتی که می خواهید برای 4 یا 6 نفر کوکو سیب زمینی درست کنید می توانید از دو یا چهار برابر مواد لازم گفته شده استفاده کنید.

مواد لازم کوکو سیب زمینی برای 2 نفر
سیب زمینی	2 عدد
تخم مرغ	2 عدد
پیاز	1 عدد
سبزیجات معطر خرد شده شامل جعفری، گشنیز، نعنا	نصف استکان
نمک، فلفل، زردچوبه و سماق	به میزان لازم

مراحل تهیه کوکو سیب زمینی

1. برای تهیه کوکو سیب زمینی خوشمزه، ابتدا سیب زمینی های خام را به خوبی می شوییم و در یک قابلمه به همراه مقداری آب روی حرارت قرار می دهیم تا سیب زمینی ها آبپز شد. پس از آبپز شدن حرارت زیر قابلمه را خاموش می کنیم و صبر می کنیم تا کمی سیب زمینی ها خنک شوند.

2. بعد از اینکه سیب زمینی ها کمی خنک شد، آن ها را پوست می گیریم و با کمک گوشکوب یا قاشق له می کنیم. سپس سیب زمینی له شده را با دست ورز می دهیم تا یکدست شود. توجه کنید به هیچ وجه سیب زمینی ها را رنده نکنید.

3. در ادامه پیاز را پوست می گیریم و آن را در یک ظرف جداگانه رنده می کنیم. سپس آب اضافه پیاز را می گیریم و آن را به ظرف سیب زمینی اضافه می کنیم. سبزی را هم به وسیله خرد کن و ایا اینکه با دست به صورت ساطوری و ریز خرد می کنیم و به ظرف سیب زمینی اضافه می کنیم.

4. در این مرحله تخم مرغ ها را در یک ظرف جداگانه می شکنیم و بعدش هم می زنیم تا زرده و سفیده تخم مرغ به خوبی باهم مخلوط شود. سپس ادویه جات شامل زردچوبه، فلفل، نمک و سوماق را اضافه می کنیم و دوباره هم می زنیم تا باهم مخلوط شوند. (در صورت تمایل می توانید مقداری آویشن هم اضافه کنید)

5. سپس تخم مرغ ها را هم به ظرف سیب زمینی اضافه می کنیم و بعدش همه مواد را به خوبی باهم مخلوط می کنیم تا مایه کوکوی یکدست و منسجمی داشته باشیم. اگر احساس می کنید مایه کوکو زیاد شل شده است مقداری مقدار کمی آرد اضافه کنید. هم اکنون مایه کوکو سیب زمینی ما آماده پخت است.

6. برای این کار در یک تابه مقداری روغن می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا روغن گرم شود. سپس با قاشق مقداری از مایه کوکو برمیداریم و آن را در تابه می گذاریم و با قاشق صاف می کنیم. این کار را تا پر شدن تابه انجام می دهیم و بعدش صبر می کنیم تا کوکوها با حرارت ملایم به خوبی بپزند.

7. بعد از اینکه یک طرف کوکوها سرخ شد، آنها را برمی گردانیم تا سمت دیگرشان هم سرخ شود. پس از اینکه هر دو طرف سیب زمینی ها به خوبی پخت، آن ها را در ظرف سرو می کشیم و با خیارشور و گوجه فرنگی سرو می کنیم. امیدواریم از خوردن این کوکو سیب زمینی خوشمزه لذت ببرید.

نکات پخت کوکو سیب زمینی

علت وا رفتن کوکو سیب زمینی

یکی از دلایل اصلی و مهم وا رفتن کوکو سیب زمینی این است که برخی افراد سیب زمینی پخته شده را رنده می کنند. در حالی که اگر سیب زمینی را با گوشکوب یا قاشق له کنید، حالت خمیری و منسجم تری پیدا می کند.

دلیل دوم این است که تخم مرغ زیاد می زنند و برای همین مایه کوکو موقع سرخ شدن وا می رود. بهتر است بعد از اینکه مایه کوکو آماده شد آن را به مدت یک ساعت داخل یخچال بگذارید تا خوب استراحت کند.

دانلود آهنگ جدید بانو جان فرفری موی غزل ساز منی

دانلود آهنگ جدید بانو جان فرفری موی غزل ساز منی از امیر عباس گلاب

دانلود آهنگ جدید امیر عباس گلاب بنام بانو جان از ترنج موزیک

Download  Music Amir Abbas Gholab – Bano Jan

ترانه : مسعود شالبافیان , موزیک : امیر عباس گلاب و ساسان سورانی , تنظیم : یاسین ترکی

برای دانلود آهنگ بانو جان فرفری موی غزل ساز منی به ادامه مطلب بروید …

متن آهنگ جدید امیر عباس گلاب بنام بانو جان :

تو اگر دست نجنبانی دلم پیر شود طفل نوپای غزل باز زمین گیر شود

بی قرارم که به دست آورمت من یا نه ترسم از دست روی و تا ابد دیر شود

همه تقدیر جهان بی تو نمی ارزد هیچ جز نگاه تو نگاهی که نمی ارزد هیچ

اندکی فرصت شادی که در این دنیا هست بی تو این شادی و غم ها و جهان یک جا هیچ

♫♫♫♫♫

بانو جان فرفری موی غزل ساز منی بانو جان عشق خاموش غزل های من

بانو جان تو از این حال دلم بی خبری بانو جان جز دل من به کسی دل ندهی

دل من گرمای دست تورا میخواهد برق اغواگر چشمان تورا میخواهد

باد هم اغوای این همه موی فر شد مو فر دار غزل دار تورا میخواهد

♫♫♫♫♫

من شدم در به در یک بله از لبهایت بس که یک عمر نشستم که بگویی شاید

این همه ناز نکن من چه گناهی کردم که شدم عاشق آن روی چو قرص ماهت

بانو جان فرفری موی غزل ساز منی بانو جان عشق خاموش غزل های من

بانو جان تو از این حال دلم بی خبری بانو جان جز دل من به کسی دل ندهی

♫♫♫♫♫

رفری موی غزل ساز منی بانو جان عشق خاموش غزل های من

بانو جان تو از این حال دلم بی خبری بانو جان جز دل من به کسی دل ندهی

دانلود آهنگ جدید امیر عباس گلاب بنام بانو جان فرفری موی غزل ساز منی

دانلود آهنگ با کيفيت 320

دانلود آهنگ جدید تو شدی جسم و جان من گل مهربان من

دانلود آهنگ جدید تو شدی جسم و جان من گل مهربان من از فرزاد فرخ

دانلود آهنگ جدید فرزاد فرخ بنام لبخند از ترنج موزیک

Download  Music Farzad Farokh – Labkhand

ترانه و آهنگ : فرزاد فرخ , تنظیم : میلاد ماوی , میکس و مسترینگ : امیرعلی هدایت زاده

برای دانلود آهنگ شدی جسم و جان من گل مهربان من ادامه مطلب بروید …

متن آهنگ جدید فرزاد فرخ بنام لبخند :

لبخند تورا به دنیا ندهم با عطر هوایت به رویا بروم

وقتی که تو باشی دلارام شوم جانم تو بخند که آرام شوم

من عاشق چشمان سیاهت شوم دلبسته ی آن طرز نگاهت شوم

آنقدر که رخسار تو زیباست مرا دیوانه ی خود کرد هر بار که دیدم تورا

♫♫♫♫♫

تو شدی جسم و جان من گل مهربان من تو شدی بهار من

من به تو دل دهم که چون برسم به قلب تو بشوم فدای تو

تو شدی جسم و جان من گل مهربان من تو شدی بهار من

من به تو دل دهم که چون برسم به قلب تو بشوم فدای تو

♫♫♫♫♫

خوشم با تو چنان مستم من عاشق آرامش چشمان تو هستم

چقدر خوبه که تو هستی معشوقه من نیمه ی جانم تو هستی

به عهدی که به هم بستیم هرگز نگذارم که تو از من برنجی

که من با تو پر از شوقم با هر نفست چاله خندت به این دل نشستی

♫♫♫♫♫

تو شدی جسم و جان من گل مهربان من تو شدی بهار من

من به تو دل دهم که چون برسم به قلب تو بشوم فدای تو

تو شدی جسم و جان من گل مهربان من تو شدی بهار من

من به تو دل دهم که چون برسم به قلب تو بشوم فدای تو

دانلود آهنگ جدید فرزاد فرخ بنام تو شدی جسم و جان من گل مهربان من

دانلود آهنگ با کيفيت 320

دانلود آهنگ جدید مهدی احمدوند بنام آدم و حوا من و تو لیلی و مجنون منو تو

دانلود آهنگ جدید مهدی احمدوند بنام آدم و حوا من و تو لیلی و مجنون منو تو

دانلود آهنگ جدید مهدی احمدوند بنام منو تو از ترنج موزیک

Download  Music Mehdi Ahmadvand – Mano To

ترانه, موزیک و تنظیم : مهدی احمدوند

برای دانلود آهنگ آدم و حوا من و تو لیلی و مجنون منو تو به ادامه مطلب بروید …

متن آهنگ جدید مهدی احمدوند بنام منو تو :

منو دیوانه کرد شبای کوی تو مهتاب روی تو از من مگه دیوانه تر هست

چشم آهوی تو کمون ابروی تو پریشون موی تو از تو مگه زیبا ترم هست

تو یه افسونگری از من نگذری پری تو قصه هاست تو از اون بهتری

دل من فرش زیر پات زیر قدمات هزار غزل پیشکش شاخ نبات

♫♫♫♫♫

آدم و حوا من و تو لیلی و مجنون منو تو شیرین و فرهاد من و تو آزاده و بهرام من و تو

سلیم و میترا من و تو یوسف و زلیخا من و تو رودابه و زال من و تو منیژه و بیژن من و تو

حالا ای ای وای از دل ای داد ای داد از عشق زیبایی انقد که دنیام افتاد از چشم

حالا درمونی رو دردم من دورت بگردم من با تو بهشتو رو زمینم تجربه کردم

♫♫♫♫♫

مگه بهتر از توام هست ای وای ای وای از دست این قلب بد مست

آدم و حوا من و تو لیلی و مجنون منو تو شیرین و فرهاد من و تو آزاده و بهرام من و تو

سلیم و میترا من و تو یوسف و زلیخا من و تو رودابه و زال من و تو منیژه و بیژن من و تو

دانلود آهنگ جدید مهدی احمدوند بنام آدم و حوا من و تو لیلی و مجنون منو تو

دانلود آهنگ با کيفيت 320

طرز تهیه آش کلم قمری خوشمزه در منزل

طرز تهیه آش کلم قمری

دستور پخت آش کلم قمری ساده و خوشمزه مرحله به مرحله

آش کلم قمری یا داش کلم آشی به زبان آذری از آش های خوشمزه و سنتی کشورمان می باشد و خواص درمانی بسیار زیادی دارد. آش کلم قمری همانند آش شلغم به دلیل داشتن انواع ویتامین ها نظیر ویتامین ث و دی و فلزاتی نظیر کلسیم و فسفر و ... برای سلامتی بدن بسیار مفید است.

این آش در شهرهای مختلف ایران همانند تبریز، ارومیه، کرمان، یزد، همدان و اصفهان با دستورهای پخت و مواد مختلفی پخته می شود. آش کلمری یکی از بهترین و مقوی ترین پیش غذاها می باشد و معمولا در فصول سرد سال بیشتر طبخ می شود.

به هر حال اگر با طرز تهیه و درست کردن آش کلم قمری آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی بارونک، طرز تهیه و مواد لازم آش کلم قمری را برای 4 نفر آماده کرده ایم که شما به تنهایی با این آموزش آسان آشپزی می توانید آش کلم قمری خوشمزه و مجلسی درست کنید.

مواد لازم آش کلم قمری برای 4 نفر
کلم قمری	1 عدد
پیاز	1 عدد بزرگ
سیر	1 حبه
لپه	نصف پیمانه
بلغور جو یا گندم	نصف پیمانه
برنج	نصف پیمانه
رب گوجه فرنگی	یک و نیم قاشق غذاخوری
سبزی خرد شده شامل جعفری و تره و کرویز	نیم کیلو
آب قلم	دو لیوان
نمک، فلفل، زردچوبه، زنجبیل	به میزان لازم
کشک و نعنا داغ و پیاز داغ	به میزان لازم

مراحل تهیه آش کلم قمری

1. برای تهیه آش کلم قمری خوشمزه، ابتدا حبوبات را از شب قبل خیس می کنیم و چند باری آب آن ها را عوض می کنیم تا هم نفخ شان از بین برود و هم راحت تر پخته شوند.

2. کلم ها را پس از اینکه پوست گرفتیم به صورت حبه قندی خرد می کنیم. سپس کمی نمک روی آن ها می پاشیم و پس از 15 دقیقه می شوییم و در آبکش می ریزیم تا آب شان گرفته شود. پیازها را هم به صورت نگینی و ریز خرد می کنیم و سیر را هم رنده می کنیم.

3. برای شروع پیاز نگینی خرد شده و سیر رنده شده را در یک قابلمه با مقداری روغن تفت می دهیم تا سبک و شفاف شوند. سپس مقداری زردچوبه و فلفل سیاه و قرمز و زنجبیل را اضافه می کنیم و بعد از تفت دادن، رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم و تفت می دهیم.

4. در ادامه کلم ها را اضافه می کنیم و پس از تفت دادن، آب قلم را اضافه می کنیم و بعدش لپه، بلفور و برنج را به مواد داخل قابلمه اضافه می کنیم و کمی هم نمک اضافه می کنیم و بعدش صبر می کنیم تا همه مواد با حرارت ملایم بپزند.

5. بعد از اینکه کلم و حبوبات آش پخت، سبزی آش را اضافه می کنیم و بعدش صبر می کنیم تا سبزی آش با درب باز بپزد. توجه کنید اگر درب قابلمه را بزارید سبزی آش تیره خواهد شد.

6. بعد از اینکه تمامی مواد آش به خوبی پخت و آش جا افتاد، آن را در ظرف سرو می کشیم و با نعنا داغ، پیاز داغ و کشک یا آبغوره تزیین می کنیم و بعدش سرو می کنیم. امیدواریم از خوردن این آش کلم قمری خوشمزه لذت ببرید.

نکات پخت آش کلم قمری

جایگزین آب قلم

در صورتی که آب گوشت در دسترش نداشتید می توانید از آب و عصاره گوشت یا مرغ استفاده کنید. در این صورت باید نمک هم خیلی کم استفاده کنید چون معمولا عصاره گوشت یا مرغ ها به اندازه کافی نمک دارند.

اضافه کردن گوجه فرنگی

برخی از افراد به آش کلم قمری مقداری گوجه پوره شده هم اضافه می کنند تا رنگ آش خوشرنگ تر شود. شما هم در صورت تمایل می توانید همین کار را بکنید و یا اینکه مثل من از رب بیشتری استفده کنید.

همچنین ببینید :

 

 

دانلود آهنگ جدید آهای عروسک جون واسه منه سرگردون ناز نکن

دانلود آهنگ جدید آهای عروسک جون واسه منه سرگردون ناز نکن از میثم ابراهیمی

دانلود آهنگ جدید میثم ابراهیمی بنام عروسک از ترنج موزیک

Download  Music Meysam Ebrahimi – Aroosak

ترانه و موزیک: مهدی دارابی و هادی زینتی , تنظیم: مسعود جهانی

برای دانلود آهنگ آهای عروسک جون واسه منه سرگردون ناز نکن به ادامه مطلب مراجعه کنید …

متن آهنگ جدید میثم ابراهیمی بنام عروسک :

دست و دلم میلرزه نبینمت یه لحظه لبات اگه بخنده به گریه هام می ارزه

شب شد و گیج و خستم در خونتون نشستم سوگولی نگاه کن من به ساز تو برقصم

نگو دیره نه نگو دیره دل من آروم نیمیگره آخه بگو توی دل من کی میتونه جاتو بگیره

تو چشمات یه عشقه میباره چیکه چیکه بغل کن تو دستات بشم من تیکه تیکه

♫♫♫♫♫

تو چشمات یه عشقه میباره چیکه چیکه بغل کن تو دستات بشم من تیکه تیکه

آهای عروسک جون واسه منه سرگردون ناز نکن شب من و توئه خوبه حال دوتامون

آهای عروسک جون واسه منه سرگردون ناز نکن شب من و توئه خوبه حال دوتامون

♫♫♫♫♫

تو چشمات یه عشقه میباره چیکه چیکه بغل کن تو دستات بشم من تیکه تیکه

تو چشمات یه عشقه میباره چیکه چیکه بغل کن تو دستات بشم من تیکه تیکه

دانلود آهنگ جدید میثم ابراهیمی بنام آهای عروسک جون

دانلود آهنگ با کيفيت 320

دانلود آهنگ جدید عمدا از تو میپرسم کجا از سینا شعبانخانی

دانلود آهنگ جدید عمدا از تو میپرسم کجا از سینا شعبانخانی

دانلود آهنگ جدید سینا شعبانخانی بنام عمدا از ترنج موزیک

Download  Music Sina Shabankhani – Amdan

ترانه : حدیث دهقان , آهنگ : فواد غفاری , تنظیم : حامد برادران

برای دانلود آهنگ عمدا از تو میپرسم کجا یعنی مثل دیوونه هابه ادامه مطلب بروید …

متن آهنگ جدید سینا شعبانخانی بنام عمدا :

دنیا مال همه بیخیال همه من با تو حالم خوبه فقط

بگو راحت چته من حواسم بهت کم نشه یه تار مو ازت

هرجای عالمی وقتی دلتنگمی من خودم و بهت میرسونم

می خوامت بی حساب من بیدارم تو بخواب سرد بشه روتو بپوشونم

♫♫♫♫♫

عمدا از تو میپرسم کجا یعنی مثل دیوونه ها

با من برو با من بیا از بس عاشقم رفتارم عجیبه

عمدا از تو میگیره دلم تو خودش میره دلم

بفهم میگیره دلم جوری که تو رو دوست دارم عجیبه

♫♫♫♫♫

عاشقتم یعنی بهت یه وقتایی پیلم یه روزایی و تعطیلم

من دست خودم نیست که

عاشقتم یعنی تو خیلی فرق داری واسم

بد بینم و حساسم من دست خودمنیست که

من دست خودمنیست که

♫♫♫♫♫

عمدا از تو میپرسم کجا یعنی مثل دیوونه ها

با من برو با من بیا از بس عاشقم رفتارم عجیبه

عمدا از تو میگیره دلم تو خودش میره دلم

بفهم میگیره دلم جوری که تو رو دوست دارم عجیبه

دانلود آهنگ جدید سینا شعبانخانی بنام عمدا از تو میپرسم کجا

دانلود آهنگ با کيفيت 320

دانلود آهنگ جدید تو رو اینقدر دوسِت دارم که هیچکی حتی تو خوابم نمی بینه

دانلود آهنگ جدید تو رو اینقدر دوسِت دارم که هیچکی حتی تو خوابم نمی بینه از امین حبیبی

دانلود آهنگ جدید امین حبیبی بنام چشماتو خیلی دوست دارم از ترنج موزیک

Download  Music Amin Habibi – Cheshmato Kheili Doost Daram

ترانه , موزیک و تنظیم : امین حبیبی

برای دانلود آهنگ تو رو اینقدر دوسِت دارم که هیچکی حتی تو خوابم نمی بینه به ادامه مطلب بروید …

متن آهنگ جدید امین حبیبی بنام چشماتو خیلی دوست دارم :

بیا عشقم ، بیا اینجا ، بیا آروم بِشین پیشم

بذار دستاتو تو دستام ، که من با تو خودم میشم

توی چشمام نگاه کن من ، چشماتو خیلی دوست دارم

نمیتونم من ار چشمات یه لحظه چشم بَردارم

♫♫♫♫♫

تو رو اینقدر دوسِت دارم که هیچکی حتی تو خوابم نمی بینه

برایِ من تمومِ تلخی های زندگی ، پیشِ تو شیرینه

کنارِ تو فراموش می کنم دردامو ، یادم می ره درد دارم

الهی دور اون چشمات بگردم که به دل اینجوری می شینه

♫♫♫♫♫

یه احساسی بهم می گه بهشتِ من تو این دنیاس

تو این دنیا که تو هستی ، برای من بهشت اینجاس

واسه من عشق تویی و بَس ، منو تو عاشقم کردی

یه لحظه دور که می شی من ، می میرم تا تو برگردی

♫♫♫♫♫

تو رو اینقدر دوسِت دارم که هیچکی حتی تو خوابم نمی بینه

برایِ من تمومِ تلخی های زندگی ، پیشِ تو شیرینه

کنارِ تو فراموش می کنم دردامو ، یادم می ره درد دارم

الهی دور اون چشمات بگردم که به دل اینجوری می شینه

دانلود آهنگ جدید امین حبیبی بنام تو رو اینقدر دوسِت دارم که هیچکی حتی تو خوابم نمی بینه

دانلود آهنگ با کيفيت 320

طرز تهیه سالاد یونانی

طرز تهیه سالاد یونانی

دستور پخت سالاد یونانی خوشمزه و مجلسی مرحله به مرحله

سالاد یونانی از سالاد های خوشمزه و پرطرفدار کشور یونان می باشد و به دلیل خوشمزه بودن و سالم بودن، در کشور ما هم فراگیر شده است. این سالاد دستور تهیه آسانی دارد و زیتون سیاه و گوجه فرنگی از ترکیبات اصلی سالاد یونانی حساب می شود.

سالاد یونانی همانند خیلی از سالاد ها نظیر سالاد سزار و سالاد الویه سس مخصوص به خودش را دارد که ما در ادامه دستور تهیه آن را هم برای شما آموزش خواهیم داد. شما می توانید سالاد یونانی را به عنوان پیش غذا در مهمانی های خود سرو کنید و یا اینکه حتی می توانید آن را به عنوان یک شام سبک و رژیمی سرو کنید.

به هر حال اگر با طرز تهیه و درست کردن سالاد یونانی آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی بارونک، طرز تهیه و مواد لازم سالاد یوانی را آماده کرده ایم که شما با این آموزش آشپزی می توانید سالاد یونانی خوشمزه و مجلسی درست کنید.

 

مواد لازم سالاد یونانی - 4 نفر
کاهو پیچ یا کاهو معمولی خرده شده	6 لیوان
پیاز بنفش	1 عدد درشت
خیار	2 عدد
فلفل دلمه ای متوسط	1 عدد
گوجه متوسط	2 عدد
زیتون سیاه و سبز	به اندازه دلخواه
فلفل دلمه ای متوسط	1 عدد
روغن زیتون	6 قاشق غذاخوری
سس خردل	1 قاشق چایخوری
آبلیمو ترش تازه	2 قاشق غذاخوری
سرکه بالزامیک	2 قاشق غذاخوری
روغن زیتون	6 قاشق غذاخوری
سس خردل	1 قاشق چایخوری
پنیر فتا	به اندازه دلخواه
فلفل و نمک و آویشن	به مقدار لازم

مراحل تهیه سالاد یونانی

1. ابتدا تمامی سبزیجات را به صورت تمیز می شوییم و بعد زمان می دهیم تا خشک شوند. برای شروع کاهو را به صورت ریز خرد می کنیم و کنار می گذاریم. خیار را هم به صورت حلقه ای برش می زنیم و سپس هر حلقه را به 4 قسمت مساوی تقسیم می کنیم.

2. پیاز را هم صورت خلالی برش می زنیم و کنار می گذاریم. فلفل دلمه ای را هم به صورت ریز خرد می کنیم و پنیر فتا را به صورت مکعبی خرد می کنیم و کنار می گذاریم. در انتها گوجه فرنگی را هم به صورت حلقه ای برش می زنیم و هر حلقه را به دو قسمت مساوری تقسیم می کنیم و کنار می گذاریم.

3. پس از آماده کردن و خرد کردن مواد سالاد، حالا در یک ظرف مناسب تمامی مواد خرده شده شامل کاهو + خیار + فلفل دلمه ای + گوجه فرنگی + پیاز و زیتون سبز و سیاه را باهم مخلوط می کنیم. سپس پنیر فتا مکعبی خرد شده را اضافه می کنیم و دوباره به آرامی همه مواد را باهم مخلوط می کنیم تا یکدست شوند.

4. حالا باید سس مخصوص سالاد یونانی را آماده کنیم. برای این کار در یک ظرف مناسب، روغن زیتون + سس خردل + آبلیمو ترش + سرکه بالزامیک + روغن زیتون + سس خردل را باهم مخلوط می کنیم. سپس مقداری فلفل و نمک و آویشن اضافه می کنیم و دوباره همه مواد را باهم مخلوط می کنیم تا سس یکسدتی داشته باشیم.

5. پس از آماده کردن سس مخصوص، حالا آن را روی مواد سالاد می ریزیم و مواد را به آرامی مخلوط میکنیم تا همه مواد به سس آغشته شوند. در انتها سالاد را به مدت 2 ساعت در یخچال می گذاریم تا به اصطلاح خودش را بگیرد. امیدواریم از خوردن این سالاد یونانی خوشمزه لذت ببرید.

نکات تهیه سالاد یونانی

اضافه کردن عسل

اگر احساس کردید سالاد یونای شما کمی مزه اش شده است، می توانید همانند آشپزهای یونانی یک قاشق غذاخوری عسل به سالاد اضافه کنید.

همچنین در صورت تمایل می توانید مقداری نعنا خشک یا چند برگ سبزی ریحون و جعفری و شوید را خرد کنید و به هنگام سرو روی سالاد بپاشید.

طرز تهیه خورشت به و آلو

طرز تهیه خورشت به و آلو

دستور پخت خورشت به آلو ملس و ترش با گوشت قورمه ای

خورشت به و آلو از خورش های خوشمزه و خوش طعم می باشد و طرفداران خاص خودش را دارد. همان طور که می دانید به از میوه های خوش عطر می باشد و خواص بسیار زیادی دارد. اگر شما هم عاشق عطر و بوی به هستید، با این دستور آشپزی می توانید خورشت به و آلو خوشمزه و خوش طعم درست کنید.

خورشت به آلو را هم در مناطق مختلف کشورمون با دستورات و مواد مختلف درست می کنند و خورشت به و آلو اصفهانی ها و کرمانی ها از محبوب ترین خوشت های به و آلو در کشورمان می باشد. در کل خورشت به آلو را در دو طعم ملس و ترش درست می کنند و من همیشه نوع ترش آن را بیشتر می پسندم. ما در ادامه هر دو طعم این خورشت را به شما آموزش خواهیم دارد.

به هر حال در صورتی که با طرز تهیه خورشت به و آلو آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی بارونک، طرز تهیه و مواد لازم خورشت به و آلو را آماده کرده ایم که شما با این آموزش آشپزی ساده می توانید برای 4 تا 5 نفر خورشت به و آلو خوشمزه و مجلسی درست کنید.

مواد لازم خورشت به و آلو - 4 نفر
گوشت خورشتی	۳۰۰ گرم
پیاز درشت	۱ عدد
رب گوجه فرنگی	۲ قاشق غذا خوری
آلو خورشتی	10 عدد
به	۲ عدد متوسط
زعفران دم کرده	به میزان لازم
روغن	به میزان لازم
آبلیمو	به میزان لازم
نمک و فلفل و زردچوبه	به میزان لازم

مراحل تهیه خورشت به و آلو

1. ابتدا پیاز را را به صورت نگینی و ریز خرد می کنیم و در یک قابلمه به همراه کمی روغن تفت می دهیم تا کمی سبک و طلایی شود. سپس گوشت را که از قبل به صورت قورمه ای خرد کردیم، را اضافه می کنیم و تفت می دهیم.

2. پس از تفت دادن، مقداری نمک، زردچوبه و فلفل اضافه می کنیم و دوباره کمی تفت می دهیم و بعدش دو قاشق رب گوجه فرنگی اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم و در انتها به اندازه لازم آب اضافه می کنیم و بعدش صبر می کنیم تا گوشت با حرارت ملایم بپزد.

3. در این مدت به را پس از شستن به صورت حبه ای خرد می کنیم و در یک تابه کمی تفت می دهیم تا موقع پختن داخل قابلمه له نشوند. هنگامی که گوشت پخت، به تفت داده شده را به همراه آلو خورشتی به قابلمه اضافه می کنیم و به مدت نیم ساعت دیگر صبر می کنیم تا به و آلو خورشتی هم بپزد.

4. در 10 دقیقه آخر پخت، زعفران دم کرده را به همراه دو قاشق غذاخوری آبلیمو ترش تازه اضافه می کنیم و نمک خورشت را دوباره تست می کنیم و بعدش صبر می کنیم تا خورشت با حرارت ملایم به خوبی بپزد و به غلظت مطلوب برسد. امیدواریم از خوردن این خورشت به و آلو خوشمزه لذت ببرید.

نکات پخت خورشت به و آلو

خورشت به و آلو ملس

برخی از افراد همانند خورشت فسنجون عاشق خورشت به و آلو ملس هستند. در صورتی که شما هم خورشت به آلو ملس دوسته داشته باشید، می توانید به جای اضافه کردن آبلیمو ترش به اندازه یک قاشق غذاخوری شکر یا به هر اندازه ای که دوست داشتید اضافه کنید.

اضافه کردن دارچین

در صورت تمایل می توانید کمی پودر دارچین هم به خورشت به و آلو اضافه کنید اما من هیچ وقت نمی زنم. چون دارچین رنگ خورشت را تغییر می دهد و من اصلا دوست ندارم.

دانلود آهنگ جدید دوست دارم و میدونی دل بهت دادم

دانلود آهنگ جدید دوست دارم و میدونی دل بهت دادم از فردین سالخورده

دانلود آهنگ جدید فردین سالخورده بنام عشق از ترنج موزیک

Download  Music Fardin Salkhorde – Eshgh

برای دانلود آهنگ دوست دارم و میدونی دل بهت دادم به ادامه مطلب بروید …

متن آهنگ جدید فردین سالخورده بنام عشق

عشق مثل قصه پر حسه که میخونی

دم دم گوشش بره هوشش نشه هرگز دیگه فراموشش

عشق مثل رازه مثل رمزه که تو لحظه

میرسه مرز یه جنون توام با یه غمزش

♫♫♫♫♫

دم بارون تو خیابون بزنیم بریم بیرون آروم

تو این کافه که خیالمو به تو میبافه

دل منم مثل کف دست با تو صافه

دو تا شاخه گل رز و منی که رو به روت پر خندم

♫♫♫♫♫

همه حرفامم که تلنبار شده بد جوری توی قلبم

دوست دارم و میدونی دل بهت دادم

آخه عشقو من بودم اینجوری یادت دادم

دوست دارم و میدونی دل بهت دادم

♫♫♫♫♫

آخه عشقو من بودم اینجوری یادت دادم

دیوونه من همه جوره باتم واسه ی جفت چشماتم

بد جوری گیج و ماتم همین حرفاس که دلمو کرده حساس

درگیرم با این احساس بد جوری خاطر خواتم

♫♫♫♫♫

دوست دارم و میدونی دل بهت دادم

آخه عشقو من بودم اینجوری یادت دادم

دانلود آهنگ جدید فردین سالخورده بنام دوست دارم و میدونی دل بهت دادم

دانلود آهنگ با کيفيت 320

دانلود آهنگ جدید تو فرق داری با همه فول نایسی واسم

دانلود آهنگ جدید تو فرق داری با همه فول نایسی واسم از علیرضا روزگار

دانلود آهنگ جدید علیرضا روزگار بنام فول نایس از ترنج موزیک

Download  Music Alireza Roozegar – Full Nice

ترانه و موزیک : علیرضا روزگار , تنظیم : مهدی معظم

برای دانلود آهنگ تو فرق داری با همه فول نایسی واسم به ادامه مطلب بروید …

متن آهنگ جدید علیرضا روزگار بنام فول نایس :

دل میبری از من تو سری از هر دلبری اصلا بستم به نگات من دلمو هر لحظه ی اون چند

تو آسی واسم یه چیز خاصی واسم تو آسی واسم یه چیز خاصی واسم

تو فرق داری با همه فول نایسی واسم تو فرق داری با همه فول نایسی واسم

♫♫♫♫♫

من فرق دارم یه نمه تورو بیشتر دوست دارم از همه واسه

دوست داشتنت یه نمه یه ذره یه جورایی خیلی کمه

یه نمه یه جوری خیلی کمه بیشتر میخوامت از یه نمه

♫♫♫♫♫

دوس داری منو مث همه منم عاشقت شدم نمه نمه

ولی نمه نمه واست خیلی کمه

دانلود آهنگ جدید علیرضا روزگار بنام تو فرق داری با همه فول نایسی واسم

دانلود آهنگ با کيفيت 320

دانلود آهنگ جدید آروم آروم تو دلم نشستی از امیر علمشاهی

دانلود آهنگ جدید آروم آروم تو دلم نشستی از امیر علمشاهی

دانلود آهنگ جدید امیر علمشاهی بنام آروم آروم از ترنج موزیک

Download  Music Amir Alamshahi – Aroom Aroom

برای دانلود آهنگ آروم آروم تو دلم نشستی آروم آروم شدی تموم هستیم به ادامه مطلب بروید …

متن آهنگ جدید امیر علمشاهی بنام آروم آروم :

تو که باشی روزام

شکل حقیقته

وقتی نیستی دلم میگیره

حرف بزن واسه من

میگردم دور تو

این دلم دلشوره میگیره

میخندم پیش تو ، دنیا مال منه

♫♫♫♫♫

نمیزارم بری اون چشات سهم منه

آروم آروم تو دلم نشستی

آروم آروم شدی تموم هستیم

آروم آروم شدی واسه من

آروم آروم آروم آروم

آروم آروم تو دلم نشستی

آروم آروم شدی تموم هستیم

♫♫♫♫♫

آروم آروم شدی واسه من

آروم آروم آروم آروم

آروم آروم آروم آروم

داشتنت قد یه دنیا می ارزه

فاصله از تو تو خوابم چه سخته

آروم و قرار این دل تو شدی

نمیخوام نباشی حتی یه لحظه

♫♫♫♫♫

آروم آروم تو دلم نشستی

آروم آروم شدی تموم هستیم

آروم آروم شدی واسه من

آروم آروم آروم آروم

آروم آروم تو دلم نشستی

♫♫♫♫♫

آروم آروم شدی تموم هستیم

آروم آروم شدی واسه من

آروم آروم آروم آروم

آروم آروم آروم آروم

دانلود آهنگ جدید امیر علمشاهی بنام آروم آروم تو دلم نشستی

دانلود آهنگ با کيفيت 320

طرز تهیه شیرینی بهشتی بدون فر

طرز تهیه شیرینی بهشتی بدون فر

دستور پخت شیرینی بهشتی بدو فر به همراه نکات مهم پخت شیرینی بهشتی

شیرینی بهشتی از شیرینی های خوشمزه و پرطرفدار است و شما می توانید این شیرینی را به صورت خانگی در منزل درست کنید و به هنگام عید نوروز، از مهمان های خود با این شیرینی خوشمزه و خوش طعم پذیرایی کنید.

به هر حال اگر به هر دلیلی به فر دسترسی ندارید و می خواهید شیرینی بهشتی بدون فر درست کنید، ما در این آموزش شیرینی پزی بارونک، طرز تهیه و مواد لازم شیرینی بهشتی بدون فر را آماده کرده ایم که شما این آموزش شیرینی پزی می توانید شیرینی بهشتی بدون فر خوشمزه و عالی درست کنید.

 

مواد لازم شیرینی بهشتی بدون فر
آرد سفید مخصوص شیرینی	یک لیوان
روغن جامد	نصف لیوان
روغن مایع	یک قاشق غذاخوری
پودر قند	نصف لیوان
وانیل	نوک قاشق چایخوری
پودر هل در صورت تمایل	نصف قاشق چایخوری

مراحل تهیه شیرینی بهشتی بدون فر

1. ابتدا همه مواد را از یک ساعت قبل از یخچال خارج می کنیم تا به دمای محیط برسند. برای شروع روغن جامد را در یک ظرف با پودر قند هم می زنیم تا باهم مخلوط شوند. به جای روغن جامد می توانید از 100 گرم کره هم استفاده کنید.

2. سپس وانیل را اضافه می کنیم و با دور تند همزن هم می زنیم تا تمامی مواد به خوبی باهم مخلوط شوند و پف کنند. بعدش روغن مایع و پودر هل را اضافه می کنیم و دوباره با دور تند همزن هم می زنیم.

3. در ادامه آرد الک شده را به آرامی و به تدریج در 3 مرحله اضافه می کنیم و هم می زنیم تا خمیر یکدستی حاصل شود. سعی کنید به اندازه کافی و نیاز آرد بریزید تا خمیر لطیف و نرمی داشته باشیم.

4. در صورتی که میخواهید شیرینی بهشتی را در دو نوع ساده و زعفرانی درست کنید، برای این کار خمیر را نصف می کنیم و به یک قسمت، یک قاشق مرباخوری زعفران دم کرده و غلیظ اضافه می کنیم. توجه کنید اگر زعفران آبکی و رقیق باشد در این صوت مجبور هستیم آرد بیشتری اضافه کنیم و با این کار شیرینی ما سفت و خراب می شود.

5. همچنین اگر دیدید خمیر خیلی شل است و به دست می چسبد می توانید یکمی دیگر آرد اضافه کنیم و اینکه به هیچ وجه نباید خمیر را با دست ورز بدهید. چون اگر ورز بدهید خمیر به روغن می افتد و خراب می شود.

6. حالا باید هر یک از خمیرها را به صورت جداگانه داخل قیف بریزیم و بعدش شروع به قیف ردن می کنیم. من همیشه از قیف یک بار مصرف و ماسوره شکوفه برای پخت شیرینی بهشتی استفاده می کنم. البته اگر قیف هم نداشتید می توانید مقداری از خمیر را با دست بردارید و بعد از گلوله کردن روی سینی می چنیم. توچه کنید بهتر است از یک سینی چدن یا سینی پیرکس و یا آلومینیومی استفاده کنید و کف آن را کاغذ روغنی بیندازید.

7. حالا فر دست ساز خود را از قبل گرم می کنیم. منظور از فر دست ساز همان قابلمه است که کف آن یک توری یا الک فلری گذاشتیم تا کف سینی با کف قابلمه در تماس نباشد. حالا سینی حاوی شیرینی های بهشتی را داخل قابلمه روی توری یا الک فلزی قرار می دهیم و بعدش درب قابلمه را با دم کنی می پوشانیم.

8. دقت داشته باشید شعله زیر قابلمه را حتما روی کم می گذاریم و به مدت نیم ساعت صبر می کنیم تا شیرینی های بهشتی به خوبی بپزند. بعد از نیم ساعت حتما درب قابلمه را بردارید و پخت شیرینی ها را بررسی کنید. اگر دیدید خیلی کم دور شیرینی ها طلایی شده است، در این صورت حرارت زیر قابلمه را خاموش می کنیم و صبر می کنیم تا شیرینی ها کمی خنک شوند.

9. بعد از خنک شدن، شیرینی های بهشتی را داخل ظرف سرو مورد نظر خود می ریزیم و بعدش سرو می کنیم. امیدواریم از خوردن این شیرینی های بهشتی خشزه لذت ببرید.

نکات مهم پخت شیرینی بهشتی بدون فر

توجه کنید شما با این آموزش شیرینی پزی می توانید دو نوع شیرینی بهشتی ساده و زعفرانی درست کنید. علاوه بر این شما می توانید با افزودن رنگ خوراکی مورد نظر خود به خمیر، شیرینی بهشتی را در انواع رنگ های مورد نظر و محبوب خود درست کنید.

 

طرز تهیه شربت سكنجبين خوشمزه و مجلسی

طرز تهیه شربت سكنجبين

دستور تهیه شربت سكنجبين خوشمزه و عالی با زعفران دم کرده و عرق نعنا

شربت سكنجبين از شربت های خوشمزه و جزو قدیمی ترین شربت ها می باشد و در طب سنتی خواص بسیار زیادی دارد. مصرف شربت سكنجبين برای مشکلات ادراری، نفخ شکم و درد معده تا حدودی می تواند مفید باشد. این شربت یک پیشنهاد بی نظیر برای روزهای گرم سال می باشد و خوردن آن برای تسکین عطش و همچنین درمان گرمازدگی تا حد زیادی مؤثر است. همچنین شربت سكنجبين می تواند یک نوشیدنی مفید و عالی برای روزهای ماه رمضان باشد.

ما ایرانی ها شربت سكنجبين را معمولا در کنار کاهو سرو می کنیم. امروزه در هر کدام از مناطق کشورمان شربت سکنجبین را به شیوه ای متفاوت درست می کنند. مثلا برخی از افراد به جای شکر از عسل استفاده می کنند. حتی برخی دیگر این شربت را با شیره انگور و آب نارنج هم درست می کنند.

به هر حال اگر با طرز تهیه و درست کردن شربت سكنجبين آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی بارونک، طرز تهیه و مواد لازم شربت سكنجبين را آماده کرده ایم که شما با این آموزش آشپزی می توانید شربت سكنجبين خوشمزه و مخصوص درست کنید.

مواد لازم شربت سكنجبين
شکر	یک کیلو گرم
سرکه سفید	یک پیمانه
نعنا تازه	600 گرم
زعفران دم کرده	به میزان لازم
آب	به میزان لازم

مراحل تهیه شربت سکنجبین

1. ابتدا باید شیره شربت را آماده کنیم. برای این کار در یک قابلمه مناسب مقداری آب می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا آب بجوشید. سپس شکر را اضافه می کنیم و هم می زنیم تا شکر به طور کامل در آب حل شود.

2. بعد از آن صبر می کنیم تا محلول شکر و آب بجوشد تا شربت به غلظت مناسب برسد. سپس نعنا را در یک پارچه توری تمیز می پیچیم و آن را داخل شیره قرار می دهیم و به مدت 15 دقیقه صبر می کنیم تا همراه شیره بجوشید.

3. بعد از اینکه بوی نعنا خارج شد، سرکه سفید و زعفران دم کرده را اضافه می کنیم و و بعدش صبر می کنیم تا شربت چند جوش دیگر بخورد و به قوام مطلوب برسد.

4. بعد از رسیدن به قوام مورد نظر، حرارت زیر قابلمه را خاموش می کنیم و صبر می کنیم تا شربت کمی خنک شد. پس از خنک شدن، شربت را صاف می کنیم و آن را در شیشه در بسته در یخچال نگهداری می کنیم.

5. به هنگام سرو شربت سکنجبین بهتر است یک چهارم لیوان را شربت و یک چهارم یخ و بقیه لیوان را آب بریزیم. در این صورت شربت سکنجبین شما بسیار خوشمزه و گوارا خواهد شد.

نکات پخت شربت سکنجبین

اضافه کردن خیار

برخی از افراد دوست دارند شربت سکنجبین خیاری درست کنند. برای این کار ابتدا خیار را به صورت ریز رنده می کنیم و در هر لیوان مقداری خیار رنده شده می ریزیم. سپس شربت سکنجبین + یخ + آب می ریزیم.

طرز تهیه دسر بوراتوس

طرز تهیه دسر بوراتوس

دستور تهیه دسر بوراتوس فرانسوی ژله ای با دنت توت فرنگی و بستنی وانیلی

دسر بوراتوس همانند دسر رومانف از دسر های خوشمزه و معروف فرانسوی است و با شیر، بستنی، پنیر ماسکارپونه و پودر ژلاتین درست می شود. در صورتی که در فصول گرم سال هستید و به فکر تهیه یک دسر خوشمزه و مخصوص برای پذیرایی ازمهمان های خود هستید، ما به شما دسر بوراتوس خوشمزه و خنک را پیشنهاد می کنیم.

به هر حال اگر با طرز تهیه و درست کردن دسر بوراتوس آشنایی ندارید، ما در این دستور آشپزی بارونک، طرز تهیه و مواد لازم دسر بواتوس را آماده کرده ایم که شما با این آموزش آشپزی می توانید دسر بوراتوس خوشمزه و مجلسی درست کنید.

مواد لازم دسر بوراتوس
شیر	1 لیوان
بستنی لیوانی وانیلی	1 عدد
پنیر ماسکارپونه	200 گرم
پودر ژلاتین	2 قاشق غذاخوری
دسر دنتتوت فرنگی	2 عدد

مراحل تهیه دسر بوراتوس

1. ابتدا پودر ژلاتین را به همراه نصف لیوان آب سرد در یک ظرف می ریزیم و آن را روی بخار کتری آب قرار می دهیم تا به روش بن ماری، پودر ژلاتین به طور کامل در آب حل شود و شفاف شود.

2. در ادامه در یک ظرف دیگر شیر و بستنی را می ریزیم و آن را روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا گرم شود. من برای دسر بوراتوس به دلیل اینکه هم بستنی شیرینه و هم دنت شیرین است برای همین شکر اضافه نمی کنم اما شما در صورت تمایل می توانید مقداری شکر هم اضافه کنید.

3. وقتی که شیر و بستنی به طور کامل در هم حل شدند و از کناره های ظرف شروع به جوشیدن کرد، سریع پودر ژلاتین حل شده در آب سرد را اضافه می کنیم و چند باری هم می زنیم تا به خوبی باهم مخلوط شوند و بعدش حرارت زیر ظرف را خاموش می کنیم. توجه کنید به هیج وجه نباید موادمان بجوشد.

4. در این مرحله پنیر ماسکارپونه و دنت را در یک ظرف دیگر باهم مخلوط می کنیم و با همزن دستی هم می زنیم تا مخلوط یکدستی داشته باشیم. بعد از اینکه پنیر ماسکارپونه و دنت به خوبی باهم مخلوط شدند، آن را در ظرف مواد مان می ریزیم و بعدش همه مواد را باهم هم می زنیم تا یکدست شوند.

5. پس از اینکه مایه دسر را آماده کردیم، آن را داخل قالب مورد نظر خود می ریزیم و به مدت 7 تا 8 ساعت داخل یخچال قرار می دهیم تا دسر به اصطلاح بسته شود. توجه کنید نیازی به چرب کردن قالب نیست.

6. بعد از 8 ساعت که دسر به خوبی بسته شد، دور آن را با کمک کارد آزاد می کنیم و بعدش آن را داخل دیس برمی گردانیم. امیدواریم از خوردن این دسر بوراتوس خوشمزه و مجلسی لذت ببرید.

نکات پخت دسر بوراتوس

اضافه کردن رنگ خوراکی

توجه کنید من برای این دسر از رنگ خوراکی استفاده نکردم. اما شما در صورت تمایل، هر رنگ خوراکی که دوست داشتید می توانید به مایه دسر بوراتوس خود اضافه کنید تا دسرتان همان رنگی شود. همچنین شما می توانید به جای دنت توت فرنگی از هر طعم دیگری که دوست داشتید استفاده کنید.

طرز تهیه سوپ بلغور جو

طرز تهیه سوپ بلغور جو

دستور پخت سوپ بلغور جو ساده خانگی با مرغ، هویج و رب گوجه فرنگی

سوپ بلغور جو از سوپ های خوشمزه و خوش طعم می باشد و امروزه در بسیاری از مهمانی های خصوصی و مجلسی به عنوان پیش غذا سرو می شود. سوپ بلغور جو طرز تهیه و پخت آسانی دارد و شما به راحتی می توانید این سوپ خوشمزه را برای پذیرایی از مهمان های خود درست کنید.

به هر حال اگر تا به اموز سوپ بلغور جو درست نکرده اید، ما در این آموزش آشپزی بارونک طرز تهیه و مواد لازم سوپ بلغور جو را آماده کرده ایم که شما با این آموزش آشپزی می توانید سوپ بلغور جو خوشمزه و مجلسی با مرغ درست کنید. در ادامه با آموزش پخت سوپ بلغور با بارونک همراه باشید.

مواد لازم سوپ بلغور جو با مرغ
بلغور جوی پاک شده	دو پیمانه
سینه مرغ	یک عدد
هویج	دو عدد
جعفری خرد شده	2 قاشق غذاخوری
رب	یک قاشق غذاخوری
آب لیموی تازه	به میزان لازم
پیاز	یک عدد
پودر آویشن	به میزان لازم
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه	به میزان لازم

مراحل تهیه سوپ بلغور جو با مرغ

1. ابتدا بلغور جو را از چند ساعت قبل خیس می کنیم تا آماده پخت شود. برای شروع بلغور جو را در یک قابلمه به همراه مقداری آب و کمی نمک روی حرارت زیاد و با درب باز قرار می دهیم تا آب بجوشد. بعد از اینکه آب جوشید، حرارت زیر قابلمه را کم می کنیم و سینه مرغ را اضافه می کنیم.

2. در این مرحله درب قابلمه را به صورت نیم باز می گذاریم و به مدت دو ساعت صبر می کنیم تا بلغور جو و مرغ با حرارت ملایم بپزند. باید در این مدت زمان به صورت مرتب مواد درون قابلمه را با کفگیر چوبی هم بزنیم تا ته نگیرند.

3. در این مدت مان بهتر است پیاز و هویج را به صورت ریز رنده کنیم و جعفری را هم پس از شستن خرد می کنیم. بعد از گذشت دو ساعت، سینه مرغ را از قابلمه خارج می کنیم و با کمک دست یا چنگال آن را ریش ریش می کنیم و دوباره آن را به همراه هویج و پیاز رنده شده به قابلمه برمی گردانیم.

4. در این مرحله مقداری رب هم اضافه می کنیم تا سوپ مان خوشمزه و خوشرنگ تر شود. سپس ادویه های لازم شامل فلفل سیاه، زردچوبه، آویشن و مقداری نمک هم اضافه می کنیم و بعدش صبر می کنیم تا مواد نیم پز شود.

5. بعد از اینکه مواد نیم پز شدند، سبزی سوپ را اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا سبزی سوپ هم بپزد. من برای سبزی این سوپ فقط از جعفری استفاده می کنم و شما می توانید از گشنیز هم در کنار جعفری استفاده کنید. در 10 دقیقه آخر پخت مقداری آبلیمو ترش تازه هم اضافه می کنیم تا سوپ مان خوشمزه تر شود.

6. بعد از اینکه سوپ به خوبی پخت و جا افتاد، حرارت زیر قابلمه را خاموش می کنیم و آن را در ظرف سرو می کشیم و با جعفری و تکه های لیمو ترش آن را تزیین می کنیم. امیدواریم از خوردن این سوپ بلغور جو خوشمزه با مرغ لذت ببرید.

دانلود آهنگ زندگی جونم من بدون تو یه لحظه ام نمیتونم از علیرضا طلیسچی

دانلود آهنگ جدید زندگی جونم من بدون تو یه لحظه ام نمیتونم از علیرضا طلیسچی

دانلود آهنگ جدید علیرضا طلیسچی بنام زندگی جونم از ترنج موزیک

Download Music Alireza Talischi – Zendegi Joonam

ترانه و موزیک : علیرضا طلیسچی , تنظیم : حامد برادران

برای دانلود آهنگ زندگی جونم من بدون تو یه لحظه ام نمیتونم به ادامه مطلب بروید …

متن آهنگ جدید علیرضا طلیسچی بنام زندگی جونم :

درست تویی که تونستی منو درست کنی دیگه هیشکی تو دلم به جز تو نیست به جز تو نیست

تو قلبمی عشق من شدی خودت بخوای نخوای عشق من فقط خودت به من میای به من میای

خود ماه انقد ماه نیست که تو انقد ماهی دیگه هیچوقت با هیشکی نمیشه

♫♫♫♫♫

میمیرم من بی تو توی قلبمی تو یکی چقدر میتونه زندگی شه

زندگی جونم من بدون تو یه لحظه ام نمیتونم قبل تو یادم نمیادش نمیدونم

تو منم عین خودت کردی که دیوونم که دیوونم

♫♫♫♫♫

زندگی جونم من بدون تو یه لحظه ام نمیتونم قبل تو یادم نمیادش نمیدونم

تو منم عین خودت کردی که دیوونم که دیوونم

دیدم که میگم بعد تو کسی ام قد تو جا وا نکردش تو دلم

♫♫♫♫♫

اینو راحت بگم قفلم رو حسایی که من با دلم بهت دارم بهت دارم

هیشکی برام مثل تو نیست تو که باعث شدی چشمامون هیچ جایی نره چقدرم بهتره

اینجوری حال هردومون تورو دوست دارم دوست دارم

♫♫♫♫♫

زندگی جونم من بدون تو یه لحظه ام نمیتونم قبل تو یادم نمیادش نمیدونم

تو منم عین خودت کردی که دیوونم که دیوونم

زندگی جونم من بدون تو یه لحظه ام نمیتونم قبل تو یادم نمیادش نمیدونم

تو منم عین خودت کردی که دیوونم که دیوونم

دانلود آهنگ جدید علیرضا طلیسچی بنام زندگی جونم من بدون تو یه لحظه ام نمیتونم

دانلود آهنگ با کيفيت 320

دانلود آهنگ جدید عطر موهات تو سرم وای چقد دوس دارمت از ویرا باند

دانلود آهنگ جدید عطر موهات تو سرم وای چقد دوس دارمت از ویرا باند

دانلود آهنگ جدید ویرا باند بنام دوست دارمت از ترنج موزیک

Download  Music Vira Band – Dost Daramet

برای دانلود آهنگ عطر موهات تو سرم وای چقد دوس دارمت به ادامه مطلب بروید …

متن آهنگ جدید ویرا باند بنام دوست دارمت

تو نفس های خودم کم دارمت

روی چشمای خودم میذارمت

عطر موهات تو سرم وای چقد دوس دارمت

♫♫♫♫♫

وای چقد دوس دارمت

این روزا خوب اگه دقت بکنی

تو تموم لحظه هام کم دارمت

♫♫♫♫♫

مثل خونی تو رگام تو رو من دوس دارمت

وای چقد دوس دارمت

اشک چشمای منی عشق دل نکندنی

♫♫♫♫♫

دیوونه ی دوس داشتنتم وقتی میگی که با منی

من شبا خواب میبینم خواب چشمای تو رو

موهاتو وا کن بذار جونم بره برای تو

دانلود آهنگ جدید ویرا باند بنام عطر موهات تو سرم وای چقد دوس دارمت

دانلود آهنگ با کيفيت 320

طرز تهیه بریانی خوشمزه در خانه

طرز تهیه بریانی

دستور پخت بریونی با گوشت گوسفند و جگر سفید مرحله به مرحله

بریانی از غذاهای خوشمزه و معروف شهر اصفهان می باشد و کمتر کسی پیدا می شود که به اصفهان برود و این غذای خوشمزه و لذیذ را امتحان نکند. در واقع بریانی غذایی پرچرب و سنگینی است که از گوشت گوسفند و جگر سفید تهیه می شود و بریانی اصل را با نان سنگگ سرو می کنند.

جالب است بدانید در اصل نام اصلی این غذا بریان است و محلی که بریان را در آن می پزند و می فروشند بریانی یا بریونی گفته می شود. با این وجود امروزه مردم این غذای خوشمزه و سنتی اصفهان را با بریانی می شناسند. البته امروزه این غذا هم مانند خیلی از غذاها، دچار دستخوش تغییراتی شده است و برخی از افراد آن را در منزل با گوشت مرغ هم تهیه می کنند.

به هر حال اگر با طرز تهیه و درست کردن بریانی اصل اصفهان آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی بارونک، طرز تهیه و مواد لازم بریانی را آماده کرده ایم که شما به تنهایی با این آموزش آشپزی می توانید بریانی خوشمزه و اصل درست کنید. در ادامه با دستور آشپزی بریانی با بارونک همراه باشید.

مواد لازم بریانی - 4 نفر
گوشت سردست و دنده گوسفند	نیم کیلو
جگر سفید	100 گرم
پیاز درشت	2 عدد
زردچوبه	یک دوم قاشق مرباخوری
دارچین	یک قاشق مرباخوری
زعفران	به میزان لازم
نعناع خشک	به میزان لازم
نمک	به میزان لازم
فلفل	به میزان لازم

مراحل تهیه بریانی

1. ابتدا گوشت گوسفند را در یک قابلمه به همراه دنبه، 1 عدد پیاز و 4 لیوان آب روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا بپزد و نرم شود. توجه کنید آب به اندازه ای بریزید که در انتهای پخت، مقدرای آب گوشت داخل قابلمه باقی بماند.

2. جگر سفید را پس از شستن، خرد می کنیم و در یک قابلمه به همراه 2 لیوان آب، 1 عدد پیاز و مقداری روغن، نمک و فلفل روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا بپزد. بعد از اینکه جگر پخت، در یک تابه کمی آن را تفت می دهیم و بعدش چرخ می کنیم و کنار می گذاریم.

3. بعد از اینکه مخلوط گوشت گوسفند و دنبه پخت، آن را هم چرخ می کنیم. سپس گوشت را با زعفران دم کرده، مقداری نعنا خشک، نمک و فلفل سیاه مخلوط می کنیم و بعدش دوباره چرخ می کنیم.

4. در این مرحله قالب مخصوص بریانی یا تابه معمولی را روی حرارت قرار می دهیم و مقداری از روغن آب گوشت که به هنگام پخت باقی مانده است را روی کف قالب می ریزیم و بعدش مقداری دارچین، زعفران و فلفل می پاشیم و در نهایت مقداری از گوشت برمی داریم و آن را به شکل همبرگر درست می کنیم و داخل قالب قرار می دهیم و با دست یا پشت قاشق روی آن را صاف می کنیم.

5. سپس قالب را به مدت چند دقیقه روی حرارت قرار می دهیم تا بریانی سرخ شود. بعد از اینکه یک طرف بریانی سرخ شد، آن را برمی گردانیم تا طرف دیگر بریانی هم سرخ شود. سپس بریانی را روی نان سنگگ برمی گردانیم و روی آن را با خلال پسته و بادام تزیین می کنیم.

6. همچنین جگر سفید تفت داده شده را در کنار بریانی روی نان قرار می دهیم و بعدش آن را سرو می کنیم. امیدواریم از خوردن این بریانی اصفهانی خوشمزه لذت ببرید.

نکات پخت بریانی

نوع گوشت

برای بریانی اصل در اصفهان از گوشت سردست و دنده گوسفند به همره جگر سفید استفاده می کنند. اما در صورتی که به این نوع گوشت دسترسی نداشتید می توایند از گوشت معمولی گوسفند و یا گوساله و یا حتی از گوشت مرع هم استفاده کنید.

سینی غذا و جا لیوانی پشت صندلی خودرو

خرید سینی غذا و جا لیوانی پشت صندلی خودرو

فروشگاه خرید اینترنتی سینی پذیرایی خوراکی و غذا و جا لیوانی برای ماشین

خرید سینی پذیرایی پشت صندلی خودرو

سینی پذیرایی پشت صندلی ماشین از جدیدترین و پرکاربردی ترین لوازم جانبی خودرو می باشد که به تازگی در فروشگاه ما عرضه شده است. این سینی پذیرایی پشت صندلی ماشین با طراحی ویژه و منحصر به فرد و البته کارآمد و بدنه ای از جنس پلاستیک مرغوب ABS تولید و به بازار عرضه شده است.

این سینی پذیرایی ماشین در مدل 90 درجه طراحی و ساخته شده است و به راحتی با استفاده از گیره هایی که روی آن تعبیه شده است می توان به صندلی انواع خودروها متصل اش کرد.

ویژگی های کلی سینی پذیرایی پشت صندلی خودرو :

• طراحی شده از پلاستیک مرغوب و باکیفیت ABS
• دارای یک سینی بزرگ جهت قراردادن غذا و میوه
• دارای دو محفظه جهت قرار دادن بطری ، لیوان و انواع نوشیدنی
• نصب آسان و دارای بند جهت نصب روی میله پشت صندلی خودرو

 

توضیحات بیشتر درباره سینی غذا و جا لیوانی پشت صندلی خودرو

همان طور که در تصویر مشاهده می کنید در قسمت عمودی میز جایگاه هایی برای نگهداری لیوان و بطری های نوشیدنی تعبیه شده است. همچنین طراحی افقی این میز به شما این امکان را می دهد تا به راحتی بتوانید انواع مواد خوراکی را میل کنید و حتی وسایل سبک خود را روی میز قرار بدهید.

این میز پذیرایی بهترین وسیله کاربردی برای مسافرت می باشد و به شما کمک خواهد کرد تا به راحتی بتوانید غذای خود را در ماشین میل کنید و هر زمان که به این میز نیاز نداشتید، آن را به راحتی جمع کنید و در کمترین فضای ممکن آن را نگهداری کنید.

راهنمای خرید سینی پذیرایی ماشین

برای خرید سینی غذا پشت صندلی خودرو، لطفا ابتدا بر روی خرید محصول کلیک کنید و فرم خرید را با دفت پر کنید. سپس سفارش خود را درب منزل تحویل گرفته و وجهشو پرداخت نمایید.

طرز تهیه آش آلو در خانه به تنهایی

طرز تهیه آش آلو

دستور پخت آش آلو با آلو اسفناج و آلو بخارای سیاه

آش آلو از آش های خوشمزه و خوش طعم کشورمان می باشد و بیشتر در فصل پاییز و زمستان طبخ می شود. همان طور که می دانید آش رشته معروف ترین غذای سنتی کشورمان می باشد اما با این حال آش های دیگری نظیر آش آلو و آش شلغم به دلیل خواص ویژه آن ها برای بدن بسیار پرطرفدار هستند. از جمله خواص آش آلو می توانید به خاصیت سم زدایی و پاک سازی بدن اشاره کرد.

به هر حال اگر با طرز تهیه آش آلو آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی ساده بارونک، طرز تهیه و مواد لازم آش آلو را آماده کرده ایم که شما با به تنهایی با این آموزش آشپزی بارونک، می توانید آش آلو خوشمزه و مجلسی درست کنید.

مواد لازم آش آلو
پياز	2 عدد
برنج	يک پيمانه
لپه	نصف پيمانه
آلوى خورشتى	٢٥٠ گرم
قيسى زردآلو	6 عدد
گوشت چرخ كرده	٣٠٠ گرم
عصاره گوشت	دو پيمانه
سبزى آش	٥٠٠ گرم
روغن مايع	سه قاشق سوپخورى
پياز داغ و نعنا داغ	به میزان نیاز
زردچوبه، فلفل سياه و نمک	به میزان نیاز

مراحل تهیه آش آلو

1. برای تهیه آش آلو خوشمزه، برنج و لپه را از چند ساعت قبل خیس می کنیم تا نفخ شان از بین برود. پیاز را به صورت خلالی خرد می کنیم و در یک قابلمه به همراه روغن مایع تفت می دهیم تا سبک و نرم شود. سپس زردچوبه، نمک و فلفل سیاه را اضافه می کنیم و دوباره تفت می دهیم.

2. در ادامه لپه و برنج را پس از شستن و آبکشی کردن به همراه آب گوشت به قابلمه اضافه می کنیم و حرارت را ملایم می کنیم تا مواد نیم پز شوند.

3. در این مدت زمان، پیاز را رنده می کنیم و با گوشت چرخ کرده، نمک و فلفل سیاه ورز می دهیم و بعدش به صورت کوفته قلقلی ریز درمی آوریم و در یک تابه با کمی روغن مایع سرخ می کنیم. البته اجباری به اضافه کردن گوشت قلقلی به آش آلو نیست و این مورد کاملا اختیاری است.

4. بعد از اینکه برنج و لپه نیم پز شد، سبزی خرد شده را به همراه کوفته قلقلی سرخ شده و قیسی زردآلو که از قبل به صورت ریز خرد کرده ایم به مواد داخل قابلمه اضافه می کنیم و حرارت زیر قابلمه را کم می کنیم تا تمامی مواد با حرارت کم به خوبی بپزند.

5. آلو خورشتی را هم بعد از اینکه دو بار شستیم، در یک ظرف آب خیس شون می کنیم. بعدش هسته آلوها را درمی آوریم و کمی با قاشق له می کنیم و در نهایت به آش اضافه می کنیم و بعدش صبر می کنیم تا آش به خوبی جا بیفتد.

6. در 5 دقیقه آخر پخت، نعنا داغ را به آش اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا آش چند باری غوطه بخورد. پس از اینکه آش به خوبی پخت و جا افتاد، آن را در ظرف سرو می کشیم و با نعنا داغ و پیاز داغ تزیین می کنیم. امیدواریم از خوردن این آش آلو خوشمزه لذت ببرید.

نکات پخت آش آلو

اضافه کردن رشته

در صورتی که دوست داشته باشید آش آلو را با رشته درست می کنید می توانید در 10 دقیقه آخر پخت، رشته را اضافه کنید تا حدود 10 دقیقه با رشته بجوشید.

سبزی آش آلو

سبزی این آش شامل جعفرى ، گشنيز، اسفناج، شويد، ريحان، تره به نسبت های مساوی است. شما می توانید سبزی آماده و خرد شده آش آلو را از سبزی فروشی های معتبر خریداری کنید و یا اینکه آن را پس از شستن، خودتان خرد کنید.